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鈉的CAS號之一是7601-54-9 ，英文是Trisodium phosphate,，磷酸三鈉可以看作是以磷酸H₃PO₄為母體,，用3個(gè)金屬鈉原子Na，全部置換了它分子式中所含的3個(gè)氫離子H+后,，所得的產(chǎn)物,。因磷酸H₃PO₄為母體是三元酸，它的分子式里有3個(gè)可以被金屬元素置換的氫離子,。

基本信息

物理性質(zhì)

1,、 無色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無水物或含1～12分子的結(jié)晶水,，無臭,。十二水合物熔點(diǎn)73.4°C。易溶于水,，不溶于乙醇,。1%的水溶液pH值為11.5～12.1。

熔點(diǎn)	1340°C
相對密度	1.536g/cm3

 

2,、無色或白色結(jié)晶,。 溶于水,，其水溶液呈強(qiáng)堿性；不溶于乙醇,、二硫化碳,。

熔點(diǎn)	75°C
密度	1.62
儲存條件	Store  at  RT
溶解度H2O	1.5M at 20 °C， clear,， colorless
水溶解性	258g/L （20°C ）
毒性LD50	7400mg/kg（大鼠經(jīng)口）
CAS號	10101-89-0

 

化學(xué)性質(zhì)
1,、.在干燥空氣中易潮解風(fēng)化，生成磷酸二氫鈉和碳酸氫鈉,。在水中幾乎完全分解為磷酸氫二鈉和氫氧化鈉.加熱至55～65°C成十水物,，加熱至60～100°C成六水物，加熱到100°C以上成為一水物,，加熱到212°C以上成為無水物,。1%的水溶液pH值為11.5～12.1。土撥鼠經(jīng)口LD₅0>2g/kg,，ADl0～70mg/kg(FAO/WHO,，1994)。

 

Merck	14,8662
敏感性	Hygroscopic

 

相關(guān)化學(xué)反應(yīng)方程式：

Na₂CO₃+H₃PO₄→N_a2HPO₄+H₂O+CO₂↑

Na₂HPO₄+NaOH→Na₃PO₄+H₂O

2,、相關(guān)化學(xué)反應(yīng)方程式：

Ca₅F(PO₄)₃+5H₂SO₄+10H₂O→3H₃PO₄+5CaSO₄+2H₂O+HF

H₃PO₄+Na₂CO₃→Na₂HPO₄+H₂O+CO₂↑

N_a2HPO₄+NaOH→-Na₃PO₄+H₂O

H₃PO₄+3NaOH→Na₃PO₄+3H₂O

H₃PO₄+3NaOH→Na₃PO₄+3H₂O

分子式	H24Na3O16P
分子量	1.12
EINECS號	231-509-8
Merck	14,8662

 

應(yīng)用領(lǐng)域

1.作品質(zhì)改良劑,，有提高食品的絡(luò)合金屬離子、pH值,、增加離子強(qiáng)度等的作用,，由此改善食品的結(jié)著力和持水性。中國規(guī)定可用于奶酪,，較大使用量5g/kg,；在西式火腿、肉,、魚,、蝦和蟹中較大使用量為3.0g/kg；在罐頭,、果汁,、飲料和奶制品中較大使用量為0.5g/kg。            

2. 在化工,、紡織,、印染、造紙,、發(fā)電等行業(yè)中用作軟水劑和洗滌劑，鍋爐防垢劑,，紙張染色中的軟水劑,，生產(chǎn)蠟光紙用膠黏劑的酸堿度緩沖劑,，印染時(shí)的固色劑，織物的絲光增強(qiáng)劑,，制線的防脆劑,。冶金工業(yè)用作化學(xué)去油、去污,，用作照相顯影溶液中的優(yōu)良促進(jìn)劑,。牙齒清潔劑和瓶器的洗滌劑。橡膠乳汁的凝固劑,。糖汁凈化劑,。磷酸鹽在食品加工中起品質(zhì)改良作用，例如在肉制品中有保持肉的持水性,，增進(jìn)結(jié)著力等作用,，以減少肉中營養(yǎng)成分的損失并保存肉的柔嫩性。在食品加工中也用作乳化劑,、營養(yǎng)增補(bǔ)劑,、品質(zhì)改良劑。是配制面食用堿水的原料,，亦用于砂糖精制和α-淀粉的制造,。還用作食品用瓶、罐等的洗滌劑,。[3]

3.固體磷酸三鈉（TSP）屬于強(qiáng)堿弱酸鹽,，具有較強(qiáng)的堿性和較高的溶解度，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,，能夠長期保存,，在~殼噴淋系統(tǒng)(EAS)的噴淋水中添加TSP替代NaOH,能夠調(diào)節(jié)噴淋液的pH值，有效地除去從泄漏的冷卻水中釋放至~殼中的碘氣體,，避免強(qiáng)堿對工作人員的傷害,，易于事故后的清理。

 

 

注意事項(xiàng)

~術(shù)語

1,、不慎與眼睛接觸后,，請立即用大量清水沖洗并征求醫(yī)生意見。

2,、穿戴適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)服,、手套和護(hù)目鏡或面具。

3,、若發(fā)生事故或感不適,，立即就醫(yī)(可能的話，出示其標(biāo)簽),。

風(fēng)險(xiǎn)術(shù)語

引起灼傷,。侵入途徑：吸入 食入

健康危害：本品嚴(yán)重?fù)p害粘膜,、上呼吸道、眼睛和~,。吸入后可因喉和支氣管的痙攣,、炎癥和水腫，化學(xué)性肺炎或肺水腫而致死,。接觸后引起燒灼感,、咳嗽、喘息,、喉炎,、氣短、~,、惡心和嘔吐,。

急救措施

~接觸：脫去污染的衣著，立即用大量流動清水徹底沖洗至少15分鐘,。就醫(yī),。

眼睛接觸：立即翻開上下眼瞼，用流動清水或生理鹽水沖洗至少15分鐘,。就醫(yī),。

吸入：迅速脫離現(xiàn)場至空氣新鮮處。保持呼吸道通暢,。呼吸困難時(shí)給輸氧,。呼吸停止時(shí)，立即進(jìn)行人工呼吸,。就醫(yī),。

食入：誤服者立即漱口，給飲牛奶或蛋清,。就醫(yī),。

消防措施

滅火方法及滅火劑： 不燃?；饒鲋車捎玫臏缁鸾橘|(zhì),。

戴好口罩和手套。用砂土,、干燥石灰或蘇打灰混合,，然后在專用廢棄場所深層掩埋。如大量泄漏,，收集回收或無害處理后廢棄,。

操作處置

個(gè)體防護(hù)：較高容許濃度：

工程控制：密閉操作，注意通風(fēng)。

呼吸系統(tǒng)防護(hù)：作業(yè)工人應(yīng)該佩戴防塵口罩,。必要時(shí)佩帶防毒面具,。

眼睛防護(hù)：必要時(shí)戴~防護(hù)眼鏡,。

身體防護(hù)：穿工作服,。

手防護(hù)：戴防護(hù)手套。

其他防護(hù)：工作后,，淋浴更衣,。保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

運(yùn)輸事項(xiàng)

儲存于陰涼,、通風(fēng)倉間內(nèi),。遠(yuǎn)離火種熱源。包裝要求密封,，不可與空氣接觸,。防潮、防曬,。應(yīng)與酸類等分開存放,。搬運(yùn)時(shí)要輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞,。

注意事項(xiàng) ~術(shù)語 1,、不慎與眼睛接觸后，請立即用大量清水沖洗并征求醫(yī)生意見,。 2,、穿戴適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)服、手套和護(hù)目鏡或面具,。 3,、若發(fā)生事故或感不適，立即就醫(yī)(可能的話,，出示其標(biāo)簽),。 風(fēng)險(xiǎn)術(shù)語 引起灼傷。侵入途徑：吸入 食入 健康危害：本品嚴(yán)重?fù)p害粘膜,、上呼吸道,、眼睛和~。吸入后可因喉和支氣管的痙攣,、炎癥和水腫,，化學(xué)性肺炎或肺水腫而致死。接觸后引起燒灼感,、咳嗽,、喘息、喉炎,、氣短,、~,、惡心和嘔吐。 急救措施 ~接觸：脫去污染的衣著,，立即用大量流動清水徹底沖洗至少15分鐘,。就醫(yī)。 眼睛接觸：立即翻開上下眼瞼,，用流動清水或生理鹽水沖洗至少15分鐘,。就醫(yī)。 吸入：迅速脫離現(xiàn)場至空氣新鮮處,。保持呼吸道通暢,。呼吸困難時(shí)給輸氧。呼吸停止時(shí),，立即進(jìn)行人工呼吸,。就醫(yī)。 食入：誤服者立即漱口,，給飲牛奶或蛋清,。就醫(yī)。 消防措施 滅火方法及滅火劑： 不燃,?；饒鲋車捎玫臏缁鸾橘|(zhì)。 戴好口罩和手套,。用砂土,、干燥石灰或蘇打灰混合，然后在專用廢棄場所深層掩埋,。如大量泄漏,，收集回收或無害處理后廢棄。 操作處置 個(gè)體防護(hù)：較高容許濃度： 工程控制：密閉操作,，注意通風(fēng),。 呼吸系統(tǒng)防護(hù)：作業(yè)工人應(yīng)該佩戴防塵口罩。必要時(shí)佩帶防毒面具,。 眼睛防護(hù)：必要時(shí)戴~防護(hù)眼鏡,。 身體防護(hù)：穿工作服。 手防護(hù)：戴防護(hù)手套,。 其他防護(hù)：工作后,，淋浴更衣。保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。 運(yùn)輸事項(xiàng) 儲存于陰涼,、通風(fēng)倉間內(nèi)。遠(yuǎn)離火種、熱源,。包裝要求密封,，不可與空氣接觸。防潮,、防曬,。應(yīng)與酸類等分開存放。搬運(yùn)時(shí)要輕裝輕卸,，防止包裝及容器損壞,。