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基本信息

聚丙烯酰胺是一種小蘇打,，即碳酸氫鈉（Sodium Bicarbonate）,，俗稱“小蘇打”,、“蘇打粉”,、“重曹”，白色細(xì)小晶體,，在水中的溶解度小于碳酸鈉,。是一種工業(yè)用化學(xué)品，可能存在毒性,。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉,、二氧化碳和水，440℃時(shí)完全分解,。碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過(guò)程中的膨松劑,。碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉,，使用過(guò)多會(huì)使成品有堿味。

 

基本信息

中文名稱	碳酸氫鈉	熔點(diǎn)	270℃（分解）
外文名稱	Sodium Bicarbonate	水溶性	7.8g/100ml,，18℃
別稱	小蘇打,，重碳酸鈉，酸式碳酸鈉,，重曹,，Baking Soda	密度	2.159 g/c? （固體）
化學(xué)式	NaHCO3	外觀	白色粉末或單斜晶結(jié)晶性粉末
分子量	84.01	屬    性	化學(xué)試劑
CAS登錄號(hào)	144-55-8	毒    性	~
EINECS登錄號(hào)	205-633-8

 

用途

 用作分析試劑、無(wú)機(jī)合成,、制藥工業(yè),、診治酸血癥以及食品工業(yè)的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑,、黃油的保存劑,。可直接用作制藥工業(yè)的原料,、作羊毛的洗滌劑,、泡沫滅火劑、浴用劑,、堿性劑,、膨松劑。常與碳酸氫銨配制膨松劑用于餅干,、糕點(diǎn),。在小麥粉中的添加量20g./kg?？膳c檸礞酸,、酒石酸等配制固體清涼飲料的發(fā)泡劑(產(chǎn)生CO2)。因系無(wú)害的弱堿性劑，洗滌蔬菜時(shí)添加約0.1%～0.2%可使綠色穩(wěn)定,。單用時(shí),，因受熱分解呈強(qiáng)堿性，用于面包時(shí)會(huì)帶黃色,，并破壞小麥中維生素,，較好與磷酸氫鈣等酸性物質(zhì)合用。尚可用于食品燙漂,、去澀味,。因其能使pH值上升，故可提高蛋白質(zhì)的持水性,，促使食品組織細(xì)胞軟化,，促進(jìn)澀味成分溶出。對(duì)羊奶有去膻作用(用量10～20mg/kg),。作酸度調(diào)節(jié)劑和化學(xué)膨松劑,，我國(guó)規(guī)定可用于各類需添加膨松劑的食品，按生產(chǎn)需要適量使用,。

 

注意事項(xiàng)

存儲(chǔ)于干燥通風(fēng)的室內(nèi)倉(cāng)庫(kù),，運(yùn)輸中小心防止袋破或散包。食用小蘇打不得與有毒物品共貯運(yùn),，防止污染,、防止受潮，與酸類產(chǎn)品隔離,。

 

線狀的有機(jī)高分子聚合物,，同時(shí)也是一種高分子水處理絮凝劑產(chǎn)品，可以吸附水中的懸浮顆粒,，在顆粒之間起鏈接架橋作用 ,，使細(xì)顆粒形成比較大的絮團(tuán)，并且加快了沉淀的速度,。這一過(guò)程稱之為絮凝,，因其中良好的絮凝效果PAM作為水處理的絮凝劑并且被廣泛用于污水處理。

中文名稱：聚丙烯酰胺

英文名稱：Poly(acrylamide)

中文別名：絮凝劑3號(hào);陰離子聚丙烯酰胺 ;聚丙烯酰胺干粉(陰離子型);聚丙烯酰胺膠體Ⅰ型;聚丙烯酰胺膠體Ⅱ型;水解聚丙烯酰胺;PAM

英文別名：Polyacrylamide ; Acrylamide resin; Acrylamide gel solution; Polyacrylamide,hydrolyzed; PAM

CAS號(hào)：9003-05-8

分子式：(C₃H₅NO)n    

分子量：71.07

 

存儲(chǔ)方法

密閉于陰涼干燥環(huán)境中

主要用途

聚丙烯酰胺是重要的水溶性聚合物而且兼具絮凝性,、增稠性,、耐剪切性、降阻性,、分散性等寶貴性能這些性能隨著衍生物離子的不同而各有側(cè)重因而在采油、選礦,、洗煤,、冶金、化工、造紙,、紡織,、制糖、醫(yī)藥,、環(huán)保,、建材、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等部門都有廣泛的使用

~信息

海關(guān)編碼：3906901000
WGKGermany：1
危險(xiǎn)類別碼：R45;R21/22;R36/37/38;R42/43 ~
說(shuō)明：S24/25
RTECS號(hào)：AS3700000