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乙酸,也叫醋酸(36%--38%),、冰醋酸(98%),化學式CH3COOH,,是一種有機一元酸,,為食醋主要成分,。純的無水乙酸(冰醋酸)是無色的吸濕性固體,,凝固點為16.6℃(62℉),凝固后為無色晶體,,其水溶液中呈弱酸性且蝕性強,,蒸汽對眼和鼻有刺激性作用,。
【基礎(chǔ)信息】
中文名 |
乙酸 |
英文名 |
AceticAcid |
別 稱 |
冰醋酸,,醋酸 |
化學式 |
CH3COOH |
分子量 |
60.05 |
熔 點 |
16.6℃ |
CAS登錄號 |
64-19-7 |
沸 點 |
117.9℃ |
閃 點 |
39℃ |
相對密度(水為1) |
1.050 |
凝固點(℃) |
16.6 |
粘度(mPa.s) |
1.22(20℃) |
20℃時蒸氣壓(KPa) |
1.5 |
藥品分類 |
~防腐劑-冰醋酸 |
外觀及氣味 |
無色液體,,有刺鼻的醋酸味。 |
溶解性 |
能溶于水,、乙醇,、乙醚、四氯化碳及甘油等有機溶劑,。 |
【作用】
乙酸可用作酸度調(diào)節(jié)劑,、酸化劑,、腌漬劑、增味劑,、香料等。它也是很好的抗微生物劑,,這主要歸因于其可使pH降低至低于微生物較適生長所需的pH。乙酸是我國應用較早,、使用較多的酸味劑,主要用于復合調(diào)味料,、配制蠟,、罐頭,、干酪,、果凍等。用于調(diào)味料時,,可將乙酸加水稀釋至4%~5%溶液后,,添加到各種調(diào)味料中應用,。以食醋作為酸味劑,,輔以非人工 營養(yǎng)~品制成的飲料稱為*型第三代飲料,。
【毒理學資料】
急性毒性:LD50:3.3 g/kg(大鼠經(jīng)口);1060 mg/kg(兔經(jīng)皮),。LC50:5620 ppm,,1 h(小鼠吸入);12.3 g/m3,1 h(大鼠吸入),。人經(jīng)口1.47 mg/kg,較低中毒量,,出現(xiàn)消化道癥狀,;人經(jīng)口20~50 g,,致死劑量。80%濃度的醋酸能導致豚鼠~的嚴重灼傷,,50%~80%產(chǎn)生中等度至嚴重灼傷,,小于50%則很輕微,5%~16%濃度從未有過灼傷,。人不能在2~3 g/m3濃度中耐受3 min以上。人的口服致死量為20~50 g,。
亞急性和慢性毒性:本品濃度在100 mg/m3左右時慢性作用可使工人的鼻、鼻咽,、瞼和咽喉發(fā)生炎癥反應,甚至引起~,。人吸入(200~490)mg/m3×(7~12)年,,有眼瞼水腫,、結(jié)膜充血,、慢性咽炎,、~等癥狀,。
致突變性:微生物致突變:大腸桿菌300 ppm(3 h),。姊妹染色單體交換:人~細胞5 mmol/L,。
生殖毒性:大鼠經(jīng)口較低中毒劑量(TDL0):700 mg/kg(18 d,,產(chǎn)后),對新生鼠行為有影響,。大鼠睪丸內(nèi)較低中毒劑量(TDL0):400 mg/kg(1 d,雄性),,對雄性生育指數(shù)有影響。
健康危害:侵入途徑為吸入,、食入,、經(jīng)皮吸收,。吸入后對鼻,、喉和呼吸道有刺激性,。對眼有強烈刺激作用。~接觸,,輕者出現(xiàn)紅斑,,重者引起化學灼傷。誤服濃乙酸,,口腔和消化道可產(chǎn)生糜爛,,重者可因休克而致死,。
慢性影響:眼瞼水腫、結(jié)膜充血,、慢性咽炎和~,。長期反復接觸,,可致~干燥,、脫脂和皮炎。
環(huán)境危害:對環(huán)境有危害,,對水體可造成污染。
【~性與防護】
閃點(℃):39
極限(%):4.0~17
靜電作用:可能有聚合危害
燃燒性:自燃溫度:463℃
危險特性:能與氧化劑發(fā)生強烈反應,,與氫氧化鈉與氫氧化鉀等反應劇烈,。稀釋后對金屬有腐蝕性,。
濃度較高的乙酸具有腐蝕性,,能導致~~,,眼睛長期失明以及黏膜發(fā)炎,,因此需要適當?shù)姆雷o,。上述~或水泡不一定馬上出現(xiàn),,很大部份情況是暴露后幾個小時出現(xiàn),。乳膠手套不能起保護作用,,所以在處理乙酸的時候應該帶上特制的手套,,例如丁腈橡膠手套,。濃縮乙酸在實驗室中燃燒比較困難,但是當環(huán)境溫度達到39℃(102℉)的時候,,它便具有可燃的威脅,在此溫度以上,,乙酸可與空氣混合 ( 極限4%~17%體積濃度)。
泄漏處理
污染排放類別:Z
泄漏處理:切斷火源,,穿戴好防護眼鏡,、防毒面具和耐酸工作服,,用大量水沖洗溢漏物,,使之流入航道,被很快稀釋,,從而減少對人體的危害,。
滅火方法
用霧狀水、干粉,、抗醇泡沫,、二氧化碳、滅火,。用水保持火場中容器冷卻,。用霧狀水驅(qū)散蒸氣,趕走泄漏液體,,使稀釋成為不燃性混合物,。并用水噴淋去堵漏的人員。
急救
~接觸:~接觸先用水沖洗,,再用肥皂徹底洗滌,。
眼睛接觸:眼睛受刺激用水沖洗,再用干布拭擦,,嚴重的須送#%診治,。
吸入:若吸入蒸氣得使患者脫離污染區(qū),安置休息并保暖,。
食 入:誤服立即漱口,,給予催吐劑催吐,急送#%診治,。
防護措施
呼吸系統(tǒng)防護:空氣中深度濃度超標時,,應佩戴防毒面具。
眼睛防護:戴化學~防護眼鏡。
手防護:戴橡皮手套,。
其它:工作后,,淋浴更衣,不要將工作服帶入生活區(qū),。
~信息
RTECS號:AF1225000
危險品標志:C:Corrosive
風險術(shù)語:R10
~術(shù)語:S23
~術(shù)語
切勿吸入蒸汽,。
不慎與眼睛接觸后,請立即用大量清水沖洗并征求醫(yī)生意見,。
若發(fā)生事故或感不適,,立即就醫(yī)(可能的話,出示其標簽),。
風險術(shù)語
易燃,。
引起嚴重灼傷。
【儲存運輸】
儲存的管理
儲存于陰涼,、通風的庫房,。遠離火種、熱源,。凍季應保持庫溫高于16℃,,以防凝固。保持容器密封,。應與氧化劑,、堿類分開存放,切忌混儲,。采用防爆型照明、通風設(shè)施,。禁止使用易產(chǎn)生火花的機械設(shè)備和工具,。儲區(qū)應備有泄漏應急處理設(shè)備和合適的收容材料。
運輸?shù)墓芾?/p>
本品鐵路運輸時限使用鋁制企業(yè)自備罐車裝運,,裝運前需報有關(guān)部門批準,。鐵路非罐裝運輸時應嚴格按照鐵道部《危險貨物運輸規(guī)則》中的危險貨物配裝表進行配裝。起運時包裝要完整,,裝載應穩(wěn)妥,。運輸過程中要確保容器不泄漏、不倒塌,、不墜落,、不損壞。運輸時所用的槽(罐)車應有接地鏈,,槽內(nèi)可設(shè)孔隔板以減少震蕩產(chǎn)生靜電,。嚴禁與氧化劑、堿類、食用化學品等混裝,、混運,。公路運輸時要按規(guī)定路線行駛,勿在居民區(qū)和人口稠密區(qū)停留,。
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